Alfred Gratien Champagne Brut 0,75l 12,5%Vol.

Ein typischer und dennoch einzigartiger Brut-Champagner: seidig, komplex und harmonisch, profitiert dieser in vollem Umfang von Reserveweine und der Zeit, die er im Keller verbracht hat. In der Nase entfalten sich Noten von Biskuit und Mandeln, Apfel und Kräutertee, die mit der Belüftung von Aromen von Zitrusfrüchten, Thymian und Lorbeer ergänzt werden. Später werden tiefere Noten von Toast, Trockenobst, Honig, Bergamotte und gekochter Birne wahrgenommen. Der Ausdruck macht großen Brut -Champagne alle Ehre, da er die Frische der Früchte, die Würze der Reife und die Hefearomen, die mit der Reifung im Keller verbunden sind, vereint. Der Auftakt am Gaumen ist frisch und der allgemeine Eindruck ist sofort wunderbar cremig. Schmeichelnder Sprudeln und die Dosierung begnügt sich damit, einen Kontrapunkt zu setzen. Nach und nach heben Säure und Mineralität eine seidige und leicht warme Textur hervor. Das Ganze wird ohne Übermaß und mit Dynamik ausgedrückt. Ein Champagner mit sehr viel Klasse!